Pan Picado

Ref : 111

Descripción

El Pan Picado está elaborado con harina de trigo, harina de centeno y masa madre. Una categoría andaluza de masa dura, precocido y congelado. Presenta cortes oblicuos en ambas direcciones que forman rombos característicos sobre la corteza. La miga es compacta y presenta alveolos muy pequeños. Puede contener trazas de soja, granos de sésamo y frutos de cáscara. Pan con gluten.

  • Medida: 185x100x55 mm.

    Caja: 50 uds

    Cajas por palet: 28 caj.

    Peso: 165 gr. 

  • Descongelar: 35 min.

    Temperatura: 190ºC

    Tiempo: 8-10 min.