Viena

Ref : 127

Descripción

La Viena es un pan precocido y congelado elaborado con harina de trigo, de centeno y de cebada malteada. Es un pan romboidal de aspecto rústico que se elabora a partir de masas prefermentadas. Tiene una miga muy esponjosa y la corteza presenta dos cortes oblicuos. Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo. Pan con gluten.

  • Medida: 200x105x45 mm.

    Caja: 45 uds

    Cajas por palet: 28 caj.

    Peso: 135 gr. 

  • Descongelar: 35 min.

    Temperatura: 190ºC

    Tiempo: 8-10 min.