Viena Mediana

Ref : 267

Descripción

La Viena mediana es un pan precocido y congelado elaborado con harina de trigo, de centeno y de cebada malteada. Es un pan romboidal de aspecto rústico que se elabora a partir de masas prefermentadas. Tiene una miga muy esponjosa y la corteza presenta dos cortes oblicuos. Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo. Pan con gluten.

  • Medida: 160x100x45 mm.

    Caja: 65 uds

    Cajas por palet: 28 caj.

    Peso: 95 gr. 

  • Descongelar: 30 min.

    Temperatura: 185ºC

    Tiempo: 5 min.